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软糖

软糖,产品类型归属:凝胶糖果

软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性糖果,以明胶、糖浆等原料为主,经多个工序操作,构成具有不同形状、质构和香味的,精美而耐保藏的固体糖果,具有弹性和咀嚼感。

随着人们对高品质生活的追求,我们软糖具备了能补充特殊的营养的同时又能当作美味零食享用。

以植物胶、果胶、明胶等为主原料,根据不同的配方、添加功效成分,经多个工序操作,构成具有不同形态、颜色和口感的,精美而耐保藏的糖果型保健食品,具有弹性和咀嚼感。不同的胶体会带来不一样的口感体验。

以代糖为甜度调节剂,可以做成无蔗糖添加的,低糖的软糖,满足追求健康低糖人群需要。

常规软糖形式有:夹心型、混合胶体型、胶原蛋白肠衣型

可根据品牌方的需要定制。

软糖的浇注工艺:

1、原料验收 2、溶糖 3、混合熬煮(胶粉、纯化水) 4、暂存 5、调和 6、过滤 7、浇注 8、干燥 9、筛糖 10、上油 11、内包 12、精检 13、外包
 

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